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合力守护“舌尖上的安全”

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xinwen.mobi 发表于 2025-9-22 09:24:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
# 合力守护“舌尖上的安全”:多方协同,筑牢食品安全防线食品安全是民生底线,需政府、企业、社会、消费者多方联动,形成“全链条、全主体、全环节”的守护合力,具体可从以下维度推进: 一、政府:强化监管,压实“责任链”1. 源头管控:加强农产品种植养殖环节监管,严查违禁农药、兽药使用,推进“产地准出”与“市场准入”衔接,从源头切断风险。2. 过程严管:对食品生产、加工、流通、餐饮全链条开展常态化检查,利用“互联网+监管”实现溯源追踪,对违法违规行为“零容忍”,加大处罚力度。3. 标准完善:及时更新食品安全国家标准,对标国际先进水平,填补细分领域标准空白,为监管提供明确依据。 二、企业:坚守底线,当好“第一责任人”落实主体责任:建立健全企业内部质量控制体系,配备专职安全员,确保原料采购、生产加工、出厂检验等环节合规。强化诚信经营:主动公开食品溯源信息,不隐瞒质量问题,杜绝虚假宣传、以次充好等行为,树立行业诚信标杆。 三、社会:监督联动,织密“防护网”行业协会引导:推动行业自律,组织企业开展食品安全培训,发布行业规范,倒逼企业提升质量意识。媒体客观监督:及时曝光食品安全违法案例,同时普及科学饮食知识,避免不实信息引发公众恐慌。公众积极参与:鼓励消费者通过12315等平台举报问题食品,提升自身辨别能力(如查看生产日期、保质期、检验合格证明),主动规避风险。食品安全无小事,唯有各方摒弃“单打独斗”,以“共治共享”理念形成合力,才能真正守护好群众“舌尖上的安全”。
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