高盐饮食会增加骨质疏松风险 是真是假？

这一说法是真的。以下是具体的解释：

  肾脏代谢负担加重
高盐饮食会导致肾脏在排出多余钠离子（盐的主要成分是氯化钠）的同时，也会增加钙的排泄。人体中的钙是维持骨骼强度和密度的重要矿物质，长期钙流失会使骨骼中的钙含量逐渐减少，从而增加骨质疏松的风险。

  影响钙吸收的激素水平改变
高盐饮食可能影响甲状旁腺激素的分泌。甲状旁腺激素在调节人体钙磷代谢方面起着关键作用。当血液中钙水平因高盐饮食导致的钙流失而降低时，甲状旁腺会分泌更多的甲状旁腺激素，促使骨骼释放钙来维持血钙的正常水平，长期这样的调节过程会使骨骼中的钙储备逐渐减少，增加骨质疏松风险。

  破坏酸碱平衡
过量的盐摄入可能会打破身体的酸碱平衡，使身体处于一种微酸性的环境。为了维持酸碱平衡，身体会动用骨骼中的钙等碱性物质来中和酸性物质，这也会导致骨骼中钙的流失，进而增加骨质疏松的发生风险。

因此，为了骨骼健康，应避免高盐饮食，建议成年人每天的盐摄入量不超过5克。